TURKISH COLD BREW

Verrerie : tasse à café

Technique : built

• 2 cl de djin
• 2 cl jus de citron
• 2 cl sirop eucalyptus/cardamome verte/ bourgeons de pin
• 8 cl café cold brew

Garnish : graine de cardamome Café cold brew : Faire infuser 24h 105 grammes de café dans 1 litres d’eau au frais Sirop eucalyptus/cardamome verte/bourgeons de pin : Faire infuser au frais 50 cl d’eau avec 15 grammes eucalyptus, 15 grammes bourgeons de pin et 10 grammes cardamome verte pendant 24h. Filtrer puis y dissoudre 500 grammes de sucre