Mois : janvier 2022

Myrtille

La myrtille (Vaccinium myrtillus) est un fruit qui pousse dans les sous-bois des sols acides, sur de petits arbrisseaux originaires d’Eurasie et d’Amérique du Nord. On connaît les propriétés médicinales de cette baie depuis près de 1 000 ans. On s’en servait notamment pour traiter la dysenterie, et pour soulager les symptômes du scorbut. On […]
Myrtille

Framboise

La framboise est le fruit du framboisier (Rubus idaeus), un arbrisseau de la famille des rosacées dont l’origine proviendrait selon la légende du mont Ida en Crète. Cultivée au Moyen-âge au sein des cloîtres, ce fut une des premières plantes d’Europe introduite en Amérique du Nord. L’infusion des feuilles, riches en tanins possède un pouvoir […]
Framboise

Gentiane

La gentiane(Gentiana lutea) est une plante vivace montagnarde, de couleur jaune, qui croît principalement en Europe et en Asie Mineure. La floraison n’intervient qu’à partir de 7 à 10 ans mais c’est principalement dans ses racines que se concentrent les nombreuses vertus de la plante. Ce serait le dernier roi d’Illyrie, nommé Gentius (qui régna […]
Gentiane

Gingembre

Originaire des Indes, le gingembre(Zingiber officinale)est une plante vivace à racine tuberculeuse dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Connu en Asie depuis plus de 5000 ans, le gingembre fut l’une des premières épices orientales à être consommées en Europe, puisqu’il y fut amené par des marchands arabes. Sa consommation se […]
Gingembre
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